Diós metélt

Diós metélt: kifőtt metélt tészta, darált dióval, porcukorral, narancshéjjal megszórva – akár ünnepi második fogásnak is beillik.

Diós metélt recept

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók

4 személyre

• 40 dkg hosszú metélt (száraztészta, de házi tésztából is készítheted)
  

  Száraz tészta – hosszú metélt

• 10 dkg darált dió
• 10 dkg porcukor (lehet kevesebb is)
• 1 db narancs reszelt héja (nem feltétlenül szükséges)
• 2 – 3 dió darabokra törve
• 2 dkg vaj

Bevásárlólista

• 40 g hosszú metélt
• 10 dkg darált dió
• 1 db narancs

Emlékeztető: porcukor (legalább 10 dkg), vaj.

Diós metélt készítése

1. A tészta főzővizét egy nagyobb lábasban felteszed melegedni. Ha van vízforralód, használd, mert kevesebb energiával gyorsabban felforralod.
2. A tésztás a lobogó forró vízbe teszed, megfőzöd (közben időnként megkevered). A főzési időt a tészta csomagolásán megtalálod.
   

   Tészta főzése

3. Közben a zsírt vagy vajat egy közepes lábasban felolvasztod, ebbe szeded majd ki a megfőtt tésztát.
4. Elkészíted a rászórni valót: a darált diót, porcukrot és mazsolát egy tálban összekevered.
   

   Dió, cukor, narancshéj

   

   Dió, porcukor, narancshéj összekeverve

5. Amikor a tészta kifőtt, szűrőkanállal kiszeded. (Nem öblíted le!)
   

   Tészta kiszedése 1

   

   Tészta kiszedése 2

Megjegyzés:

• Dió helyett darált mákkal megszórva mákos tésztát is készíthetsz.

Elkészítési idő:

• Víz felforralása: 10 perc
• Tészta kifőzése (közben a porcukros-narancshéjas dió is elkészül): 10 perc

Összesen: 20 perc

Diós metélt tálalása

A tésztát tányérokra szeded. Megszórod a porcukros, narancshéjas dióval. Néhány darab tört dió teszel a tetejére.

Képek: saját készítésű étel saját felvételei.