Csokis muffin

Csokis muffin: tésztájában kakaó, benne csoki darabok – ha kedveled a csokoládét és nem szeretnél túl sok időt tölteni a sütemény-készítéssel, akkor ez a Te muffin recepted.

Csokis muffin recept

Alapja a muffin-alaprecept, kis változtatással és egész más ízzel.

Elkészítési idő: 40 perc (ebből munka: 15 perc)

Hozzávalók

6 db muffinhoz (ha 12 db-ot szeretnél sütni, vedd mindennek a kétszeresét)

• 7 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 1/2 tasak sütőpor
• 1 csipet só
• 4 evőkanál porcukor
• 4 dkg vaj
• 1 db tojás
• 1/2 tasak Bourbon vanília aroma vagy 1 tasak vaníliás cukor (nem feltétlenül szükséges)
• 1/2 – 1 dl tej
• 5 dkg étcsokoládé

Bevásárlólista

• 10 dkg vaj
• 1 tasak sütőpor
• 1 db tojás
• 1 tasak vaníliás cukor (lehetőleg Bourbon)
• 5 dkg étcsokoládé

Emlékeztető: liszt, kakaópor, só, porcukor, tej

Csokis muffin elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokon.
2. Keverd össze a lisztet, a kakaóport,  a sütőport és a sót.
   

   Hozzávalók 1 összekeverve

3. Dolgozd össze a vajat a porcukorral, majd keverd hozzá a tojást is.
   

   Hozzávalók 2 összekeverve

4. Tedd hozzá a por-keveréket és dolgozd össze.
   

   Hozzávalók összekeverve

5. Add hozzá a tejet részletekben. Nem lehet megmondani pontosan, mennyi tej kell, mert ez függ a liszttől, a tojás méretétől, a vaj állagától. Az a lényeges, hogy a tészta jól keverhető legyen (lásd a képen), de ne legyen túl lágy.
   

   Muffin-alap összekeverve

6. Törd össze, vagy vagdald szét a csokoládét és 3/4 részét keverd a tésztába.
   

   Muffin tészta készen

7. Béleld ki a muffin sütőt muffin papírokkal. (Ha van muffin sütőformád, legyen otthon papírod is!)
8. Töltsd meg a formákat a muffin-masszával. Először tégy mindegyikbe 1 – 1 evőkanálnyit, aztán kicsit kevesebbet. A lényeg: mindegyikbe egyforma mennyiség jusson. (A recept szerinti mennyiségből körülbelül 2/3 magasságig fognak megtelni a formák. Ez így van jól, mert sütés közben szépen feljönnek és fel is púposodnak.
9. Szórd rá a maradék csokoládét egyenletesen elosztva.
   

   Muffin tészta formában

10. Tedd be a sütőbe 25 percre. Ellenőrizd tű-próbával, hogy átsült-e a tészta.
    

    Muffinok sütve

Elkészítési idő:

• alkotók összekeverése: 10 perc
• betöltés formába: 5 perc
• sütési idő: 25 perc

Összesen: 40 perc (munka: 15 perc)

Csokis muffin tálalása

• Ebből ne csinálj nagy gondot, rakd ki a muffinokat egy tálra. Lehetne még folyékony csokoládéval leönteni, de anélkül is nagyon finom.
  

  Csokis muffinok tálalva

  

  Csokis muffin tányéron

 

Képek: saját készítésű sütemény saját felvételei.