Sopszka saláta

Sopszka saláta: nálunk is az egyik nagy kedvenc ez a bolgár saláta. Finom, gyorsan elkészíthető és a benne levő feta sajtnak köszönhetően még tápláló is.

Sopszka saláta készítése

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók

4 személyre

• 1 db nagyobb kígyó uborka
• 8 db közepes paradicsom
• 20 dkg feta sajt (sós, ezért só nem kell hozzá)
• 1 fej lila hagyma (elhagyható, vagy vöröshagymával helyettesíthető)
• 4 evőkanál extra szűz olíva olaj, bors.

 Bevásárlólista

• 1 db nagyobb kígyó uborka
• 8 db közepes paradicsom
• 20 dkg feta sajt
• 1 fej lila hagyma

Emlékeztető: extra szűz olíva olaj, bors

Előkészítés

• A kígyó uborkát, paradicsomot megmosod, felkockázod.
  

  Uborka kockákra vágva

  

  Paradicsom kockákra vágva

• A feta sajtot is kockákra darabolod. Az is lehet megoldás, hogy a feta sajtot a végén durva reszelőn reszeled rá a zöldségekre. Egyes esetekben, ha a feta sajt nagyon nehezen vágható, ez az egyszerűbb megoldás. Sőt, talán egyszerűbb, ha sajt darabokat szórsz a zöldségek tetejére.
  

  Feta sajt kockákra vágva

• A lila hagymát karikákra vagy félkarikákra vágod.
  

  Lila hagyma karikákra vágva

Elkészítés

1. Az uborkát és paradicsomot tálban vagy tányérban összekevered.
2. Rárakod a kockára vágott, reszelt vagy szétmorzsolt feta sajtot.
3. Tetejére szórsz kevés borsot és a lila vagy vörös hagymát.
   

   Összekeverve

4. Megöntözöd az olíva olajjal.

Elkészítési idő

• Hozzávalók feldarabolása : 15 perc
• Összekeverés: 5 perc

Összesen: 20 perc

Sopszka saláta tálalása

A tálalásról érdemes néhány szót ejteni. Itt most egyfajta tálalást látsz, de ugyanolyan jó lesz a saláta, ha lila hagyma helyett vörös hagymát használsz és a feta sajtot reszelve vagy darabokban szórod a zöldségek tetejére.

 

 

Tudtad?

A sopszka saláta Bulgáriából származott hozzánk. A bolgárok előételként eszik, közben pálinkáznak és beszélgetnek. Régebben nyaralások alkalmával láthattuk és akkor nagyon csodálkoztunk rajta. Azt hiszem, akkor kezdtünk más szemmel nézni a salátákra, és azóta már a magyar konyha is ritkán alkalmazza az ecetes cukros levet, amivel régebben a salátákat leöntöttük. Nem mondom azt, hogy soha nem készítek ilyet, de ritkán, és akkor is csak bizonyos zöldségekből: krumpliból, káposztából, céklából – főként télen.

A saláta egy másik változatát a Wikipédiában olvashatod.

 

Érdekelhet még a görög saláta is.

 

Képek: saját készítésű saláta saját felvételei.