Sajtos omlett

Sajtos omlett: úgy hírlik, ez egy titokzatos készítmény, amelyet csak kivételes személyek tudnak jól elkészíteni (film is szól erről).  Azért ne ijedj meg tőle, mert valójában nagyon egyszerű tojásétel.

Elkészítési idő: 8 perc

Sajtos omlett recept

Hozzávalók

1 személyre

• 2 db tojás
  

  Tojások felütve

• 2 dkg közepes keménységű sajt
• só, őrölt bors

Bevásárlólista

• 2 db tojás/fő
• 2 dkg sajt/fő

Emlékeztető: őrölt bors, só

Megjegyzés:

Biztosan meglepődsz, hogy a hozzávalók 1 személyre szólnak. Azért van ez így, mert igazán jó akkor lesz az omlett, ha 1 személyre készíted, egy kisebb méretű serpenyőben.

Sajtos omlett elkészítése

1. A sajtot lereszeled.
   

   Reszelt sajt

2. Egy kisebb tapadásmentes serpenyőben felforrósítasz kb. 0,5 dkg vajat vagy 1 kiskanál olajat. Ha nincs tapadásmentes edényed, kicsivel több zsiradékot használj.
   

   Forró serpenyő olajjal 

3. A tojásokat villával habosra vered.
   

   Tojások felverve

4. A serpenyőbe öntöd és elkezded sütni. A hőmérsékletet lejjebb veszed.
   

   Omlett sütése 1

   

   Omlett sütése 2

5. Ha szükséges, lapos kanállal alulról megmozgatod, hogy egyenletes vastagságú legyen, de nem kevergeted.
6. Csak addig sütöd, hogy a tojás teteje még lágy maradjon. Ebben különbözik a tojásrántottától.
7. Sózod, borsozod és megszórod a reszelt sajt felével.
   

   Omlett sütése 3

8. Lapos kanállal egyik oldalát a másikra fordítod.

Elkészítési idő:

• Sajt reszelése: 2 perc
• Tojás sütése: 4 perc
• Fűszerezés, sajttal szórás, összefordítás: 2 perc

Összesen: 8 perc

Tálalás

Tányérra teszed és melegen kínálod. Tetejét a maradék reszelt sajttal megszórod. Salátával, zöldségekkel is tálalhatod.

 

Képek: saját készítésű étel saját felvételei.