Grill reggeli

Grill reggeli: kertes házban, nyaralóban napos reggeleken. Nem kell különösebb eszköz hozzá, mint egy gömbgrill és egy hasonló méretű vas lap vagy egy pizzasütő tál.

Grill reggeli

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók

4 személyre:

• 4 db hosszú virsli
• 4 szelet vékonyra szeletelt húsos szalonna (bacon néven kapható)
• 4 db tojás
• 2 db fehér vagy lila hagyma
• 1 db cukkini
• 1 db padlizsán
• 1 db zöldpaprika
• 2 – 4 db paradicsom
• fűszerek: só, bors

Bevásárlólista

• 4 db hosszú virsli
• 4 szelet vékonyra szeletelt húsos szalonna (bacon néven kapható)
• 4 db tojás
• 2 db fehér vagy lila hagyma
• 1 db cukkini
• 1 db padlizsán
• 1 db zöldpaprika
• 2 – 4 db paradicsom

Emlékeztető: só, bors

Előkészítés

•  A virslit a szalonnába csavarod (megjegyzés: a szalonnába csavart csirkemellet is kipróbálhatod), mert ettől nagyon finom ízt fog kapni.
  

  Virsli előkészítése grillezésre 1

  

  Virsli előkészítése grillezésre 2

• A  cukkinit, padlizsánt, felkarikázod.
• A hagymát negyedekbe vágod vagy felkarikázod, mert sütve így  legjobb.
• A zöldpaprikát csíkokra szeleteled.
• A paradicsomot félbe vagy karikára vágod, de egészben is hagyhatod, főleg, ha kicsik.
  

  Zöldségek előkészítve

Megjegyzés:

• A zöldségeket felszeletelheted akkor is, amikor a virsli sül. Akkor gyorsabban készen leszel.

Grill reggeli sütése

1. A gömb grillt beüzemeled. A lényeg: az aljában parázs legyen.
2. Ráhelyezed a grill rácsot és elhelyezed rajta a szalonnába csavart virsliket.
   

   Virsli sütése 1

3. Amikor az egyik oldaluk átsült (kicsit csepeg a szalonna zsírja és a birsli oldal megbarnult), megfordítod és a másik oldalukat is megsütöd.
   

   Virsli sütése 2

4. A forró virsliket a tányérokon elhelyezed. (Ha tálalásig kicsit kihűlne, a végén dobd fel egy-két percre a sütőtálra a többi grillezett dolog mellé.)
5. A pizza sütőt a rácsra helyezed.
6. Rárakod a sütőre a zöldségeket, 5 percig sütögeted, majd megfordítod. (Az idő nem pontos, lehet több vagy kevesebb a parázs erősségétől függően.)
7. Ráütöd a 4 db tojást.
8. Amikorra a tojás megsült, a zöldségek másik fel is átsült, tálalhatsz.
   

   Sütés 1

   

   Sütés 2

Elkészítési idő:

• Előkészítés: 10 perc
• Sütés: 15 perc

Összesen: 25 perc

Tálalás

A tányérokon elhelyezett virslik mellé kitálalod a tükörtojásokat, mellé rakod a zöldségeket. A tojásokat és a zöldségeket kissé megsózod, frissen őrölt borsot is szórhatsz rá. Kenyér szeleteket tálalj mellé.

Grill reggeli elektromos grillen

A fenti grill reggelit elektromos asztali grillen is elkészítheted. Íme néhány kép:

 

Étel és képek: Pap Zsuzsa