Majonézes tésztasaláta

Majonézes tésztasaláta: kifőtt aprótészta (orsó, csiga, szarvacska) zöldségekkel, almával, csemege uborkával és mindez majonézes öntettel.

Majonézes tésztasaláta

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók

4 adaghoz

• 25 dkg szarvacska tészta (fél kilós csomag fele)
  

  Szarvacska tészta

• 10 dkg (1 közepes méretű) sárgarépa
• 10 dkg mirelit zöldborsó
• 1 db nagyobb alma
• 2 db nagyobb csemege uborka
• 2 tojásból majonéz
• 2 dl tejföl
• 1/2 csokor petrezselyem 
• só

Bevásárlólista

• 50 dkg 8 tojásos szarvacska tészta
• 1 db közepes méretű sárgarépa
• 1 csomag mirelit zöldborsó
• 1 db nagyobb alma
• 1 kis üveg csemege uborka
• 2 tojás
• 1 db citrom
• 2 dl tejföl
• 1/2 csokor petrezselyem

Emlékeztető: cukor, só, mustár, napraforgó olaj

Megjegyzés:

• A képen két adag saláta készítését látod.

Előkészítés

• A tésztát kifőzöd, egy nagyobb tálba teszed (maradjon benne még hely a többi alkotónak), hagyod kihűlni.
  

  Szarvacska tészta kifőzve

Amíg a tészta hűl

• 2 tojásból majonézt készítesz és hozzákevered a tejfölt. Ezzel elkészült az öntet.
  

  Majonéz tejföllel keverve

• A sárgarépát kockákra vágod, felteszed főni kevés sós vízben. Amikor már majdnem megfőtt, hozzá teszed a mirelit zöldborsot és  főzöd még kb. 5 percig. Leszűröd, lehűtöd.
• Az almát meghámozod, az uborkával együtt kis kockákra vágod és rögtön belekevered az öntetbe, hogy ne barnuljon meg.
  

  Uborka és alma hozzáadása

• A petrezselymet felaprítod.

Majonézes tésztasaláta készítése

1. A majonézhez kevered a kihűlt tésztát, a megfőtt zöldségeket és a feldarabolt uborkát.
   

   Zöldségek hozzáadása

2. Az egészet összekevered. Megkóstolod. Ha szükséges, megsózod.

Átteszed egy tálba. Ezzel a tésztasaláta elkészült.

 

 

Elkészítési idő:

• Előkészítő munkák: 30 perc
• Elkészítés: 5 perc

Összesen: 35 perc

Tálalás

Az elkészült tésztasalátát kissé mélyebb tányérokra teszed. Tetejét megszórod frissen őrölt borssal és vágott petrezselyemmel.

 

Étel, képek és leírás: Pap Zsuzsa