Karácsonyi menü: három-négyfogásos ünnepi ételsorok a hagyományok és szokások figyelembevételével. Segítek neked a tervezésben és az ételek elkészítésében karácsony estére, első és második napjára.

Narancsos kacsa

A karácsonyi menü ételei

A karácsonyi menüt ne az általános szokások alapján alakítsd ki, hanem válassz olyan ételeket

  • amelyeket szeret a család és
  • amelyek elkészítése belefér az idődbe.

Ezért első lépésként felsorolok olyan ételeket és hozzá olyan recepteket (linkek a képes receptekhez), amelyek között szinte biztosan találsz olyat, amely a fenti két feltételnek megfelel. Felhasználhatod részben vagy egészben, hiszen ezek csak javaslatok, ötletadók.

December 24. Karácsonyi vacsora

3 fogásos menüsorhoz

Rántott ponty

Rántott ponty

Rántott ponty

December 25 és 26. Karácsonyi ebéd

4 illetve 3 fogásos menüsorhoz

Csokoládétorta

Csokoládétorta

Csokoládétorta

Karácsonyi menü javaslatok

Mindhárom napra több menüt javasolok, amelytől természetesen kedved szerint eltérhetsz. Inkább csak ötletadónak szánom.

Karácsony napjaiFogások száma 1. menü 2. menü 3. menü
Karácsony este
vacsora 		3Halászlé Halászlé Borleves
Rántott ponty
Majonézes krumpli 		Lazac
Saláta 		Rántott harcsa vagy
Rántott szelet
Majonézes krumpli
Bejgli Mézes muffin Mézes sütemény
Karácsony
1. napja
Ebéd		4 Kaszinótojás Töltött tojás Tormakrémes sonkatekercs
Húsleves Húsleves Húsleves
Karácsonyi pulyka
krumplipüré
Saláta 		Narancsos kacsacomb
Édesburgonya
Párolt káposzta		Narancsos kacsacomb
Burgonyakrokett
Saláta
Tiramisu Csokoládé torta Csokoládé torta
Karácsony
2. napja
Ebéd		3Brokkoli krémleves Cékla krémleves Gomba krémleves
Töltött káposzta SzékelykáposztaRántott szelet
majonézes krumpli vagy
Töltött káposzta
Gyümölcskenyér TiramisuMézes muffin

 

Karácsonyi menühöz bevásárlás

Pontos bevásárló listát nem készíthetek, mivel nem tudom, milyen menüt készítesz el. Néhány általános dologban viszont követheted az alábbi lépéseket.

Sütemények hozzávalóinak beszerzése

Szervezd meg a bevásárolást:

  1. Válaszd ki azoknak a süteményeknek a receptjeit, amelyeket szeretnél megsütni.
  2. Írj egy listát a hozzávalókról és add össze az egyes hozzávalók azonos anyagait
  3. A nem romlandó hozzávalókat vásárold be minél előbb.
  4. A romlandó hozzávalókat vedd meg sütés előtt egy-két nappal.

Karácsonyi menühöz bevásárlólista

  • Készíts a menükhöz bevásárlási tervet. A karácsony előtt tíz nappal megveheted a nem romlandó dolgokat. Az italok beszerzése is megtörténhet. Gondoskodhatsz arról is, hogy krumpli, hagyma, rizs, cukor, só, pirospaprika, fűszerek, amiket használsz, kávé, tea, papíráru (WC papír, papírtörlő, papír zsebkendő, szalvéta – ha még nem vetted meg) legyen otthon. A tojást is megveheted. Néhány könnyen romló élelmiszer vásárlása az utolsó napokra marad.
  • Ilyenkor érdemes átgondolnod, minden rendben van-e a terítéshez? Ha valami hiányzik, pótold most.
  • A bevásárlásba bevonhatod a családot is. Arra figyelj, hogy ne halmozz fel túl nagy készleteket. Mindig vedd figyelembe, hogy mekkora tároló helyekkel rendelkezel. Ha van autótok és időbe is belefér, ezt a bevásárlást érdemes elvégezni egy napon. Vigyázz! Figyelj az elkölthető pénzre, cédulával menj, és el ne csábulj különféle akciós árukra.
  • Meggondolandó: a hal könnyen romlik. Átgondolhatod, lesz-e idő 23-án a halvásárlásra és az esetleg feldolgozásra. Ha úgy látszik, hogy nem, megveheted a halat előbb is és néhány napra beteszed a mélyhűtőbe.

Megjegyzés:

Ne hanyagold el a bevásárló listákat, mert nincs bosszantóbb, mint amikor nekilátsz a munkának, és kiderül, hogy egy apróság hiányzik, és aznap már nem tudod beszerezni.

A karácsonyról itt találsz sok információt.

 

Képek: saját készítésű ételek saját felvételei