Kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta: a gyerekek nagy kedvence. Már csak ezért is megéri megtanulni a palacsintakészítést. Nagy örömet szerezhetsz vele.

Kakaós palacsinta recept

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók

8 db palacsintához

A palacsinta tésztához:

• 6 púpozott evőkanál liszt
• 1,5 – 2 dl tej (lehet ettől eltérő mennyiség attól függően, hogy milyen méretű és milyen vastag palacsinták készülnek – a tej egy részét lehet vízzel helyettesíteni)
• 1 tojás
• 1 csipet só
• kb. 0,5 dl étolaj ( egy evőkanálnyi a palacsintatésztába, a többi a sütéshez)
• 8 kiskanál kakaó
• 8 + 2 teáskanál porcukor (2 teáskanál a szóráshoz kell)

Bevásárló lista

• 1,5 – 2 dl tej
• 1 tojás

Emlékeztető: liszt, étolaj, porcukor, kakaópor

Megjegyzés:

• Cukrot a palacsinta tésztába tenni tilos, mert attól biztosan leragad az edény aljához. Édesíteni a töltelékkel kell.

Előkészítés

• A kakaós tölteléket elkészítheted úgy, hogy a kakaót és a 8 teáskanál porcukrot összekevered és nagyon kevés tejjel masszát készítesz belőle, de a töltést úgy is megoldhatod, hogy a kakaó és a porcukor arányos részét (1 teáskanál porcukrot és 1 kiskanál kakaót) a palacsintára szórod.

Kakaós palacsinta készítése

1. A sütőlapot vagy gázt erős melegre állítod.
2. A palacsintasütőbe 1 kiskanálnyi olajat teszel. Felforrósítod.
   

   Palacsinta sütés – olaj forrósítása

3. Belemersz 1 kisebb merőkanálnyi tésztát, és megforgatod a serpenyőben úgy, hogy a tészta a serpenyő alját teljesen befedje.
4. Az alsó oldala gyorsan megsül. (Ezt arról is észreveheted, hogy a tészta elválik a sütő aljától és elmozdítható.)
   

   Palacsinta sütés 1

5. Megfordítod. (Ha megtanulod, csúsztató mozdulattal feldobhatod úgy, hogy a levegőben megforduljon. Könnyebb, mint gondolnád. Ha nem, használj palacsintafordítót. Ez egy hosszú, viszonylag vékony lapát, nyéllel. Ha tapadásmentes sütőd van, szerezz be egyet. Ha régi, vas sütőd van, akkor egy szélesebb pengéjű késsel is megfordíthatod.)
   

   Palacsinta sütés 2

6. Megsütöd a másik oldalát is. Ez már fél perc alatt készen van.
7. A kész palacsintákat egymás tetejére egy lapos tányérra teszed.
   

   Palacsinta készen

8. Addig folytatod a sütést, amíg az összes tészta elfogy.
9. Megfordítod a legfelső palacsintát, hogy a szebben sült része legyen kívül.
10. Ráteszed a tölteléket.
    

    Töltés kakaóval és porcukorral

    

    Töltés kakaó masszával

11. Összecsavarod és egymás mellé tálra, vagy tányérokra teszed.
    

    Palacsinta töltve

Megjegyzések:

• A 8 db nem szentírás, függ a palacsinták vastagságától.

Elkészítési idő:

• Palacsintatészta elkészítése, palacsinták sütése: 30 perc
• Töltelék elkészítése: 5 perc
• Palacsinták megtöltése: 5 perc

Összesen: 40 perc

Túrós palacsinta receptet itt találsz.

Tálalás

Melegen is és hidegen is fogyasztható.

Tálalhatod tálon vagy tányérokon. Tetejére szitálj porcukrot.

 

Képek: saját készítés, saját fotók.