Caprese főtt tojással

Caprese főtt tojással kiegészítve sokkal táplálóbb lesz, így könnyű, fehérjedús, gyors önálló ebéd- vagy vacsoraételnek is feltálalható.

Caprese főtt tojással

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók

4 személyre

• 4 db közepes paradicsom (közelítő adat)
• 1 csomag szarvasi mini mozzarella
• 4 db tojás
• 2 evőkanál extra szűz olíva olaj
• 4 szál friss bazsalikom
• 4 szelet kedvedre való kenyér
• só
• frissen őrölt bors

Megjegyzések:

• A caprese salátának jellegzetes összetevője még a balzsamecet, de ezt én most az étel reggeli jellege miatt kihagytam a receptből.
• A kész étel képek egy személyre szóló ételt ábrázolnak.
• Az arányokat kedvedre megváltoztathatod.
• Ha egy mód van rá, használj friss bazsalikomot. Ha nincs, szárítottat ne használj, inkább szórd meg az ételt vágott petrezselyemmel vagy snidlinggel (bár így már nem lesz az igazi, de jobb lesz, mintha szárítottat használnál).

Bevásárlólista

• 4 db közepes paradicsom (közelítő adat)
• 1 csomag szarvasi mini mozzarella
• 4 db tojás
• 2 szál friss bazsalikom

Emlékeztető: extra szűz olíva olaj, őrölt bors, só, kenyér

Előkészítés

• A tojásokat megfőzöd, megtisztítod, félbevágod.
  

  Főtt tojások félbe vágva

• A paradicsomokat felvágod vékony gerezdekre.
  

  Paradicsom szeletek

• A mozzarellákat leöblíted, kettévágod.
  

  Mini mozzarellák

• A bazsalikom szálak tetejét levágod, egyben hagyod, a többit felaprítod.
  

  Bazsalikom levelek

Caprese főtt tojással – elkészítés

1. A paradicsom gerezdeket és a fél mozzarellákat váltakozva lerakod a tányér egyik szélére.
2. A fél tojásokat a tányér közepére teszed. Megsózod.
3. A paradicsomokat, sajtokat és tojásokat (kevés sóval és a felaprított bazsalikommal megszórod.
4. A maradék hely legyen a kenyéré (ha nagyon kicsi a tányér, vagy nagy a kenyér szelet, akkor mellé is kerülhet).
5. Bazsalikom bóbitával díszíted.
   

   Caprese főtt tojással

Elkészítési idő:

• Előkészítő munkák: 20 perc
• Tányérok elkészítése: 10 perc

Összesen: 30 perc

Caprese főtt tojással – tálalás

Miután már nincs más dolgod, az ételt meglocsolod kevés olíva olajjal és kiosztod a tányérokat.

 

Kitérő:

A caprese – még színeiben is – egy eredeti olasz saláta. Úgy gondoltam, hogy főtt tojással kiegészítve akár tartalmas ebéd- vagy vacsora étel is lehet. Kipróbáltam, és valóban az lett.

 

Étel, képek és recept: Pap Zsuzsa