Sült birsalma: a sült gyümölcsök királynőjének nevezhetném, annyira finom. A nyersen nem fogyasztható birsalmából így lehet kiváló desszert.
Sült birsalma recept
Elkészítési idő: 55 perc
Hozzávalók
4 személyre
- 4 db egészséges birsalma
- 8 lapos kiskanál cukor
- 8 szem arany mazsola (vagy 3 x 8 szem közönséges mazsola
- 8 db szegfűszeg
- 4 kiskanál méz
Megjegyzés:
Sajnos, a birsalma – bár kívül épnek látszik – gyakran kukacos belül. Ezért azt javasolom, hogy 6 db birsalmát készíts elő, mivel lehet közöttük hibás, és legalább 8 db szép félre lesz szükséged. Természetesen többet is megsüthetsz, ha például a gáztepsibe teszed fel sülni. Én egy jénai tálban sütöttem, és éppen belefért a nálam épen maradt 9 db.
Előkészítés
- A birsalmákat megtisztítod.
Tisztított birsalmák
- Félbe vágod és a magházakat egy kisebb, de erős késsel kivágod.
- A gáztepsibe, vagy egy kisebb tepsibe sütőpapírt helyezel. Nagyon vékonyan megkenheted vajjal. Én ezt nem tettem és a birsalmák ennek ellenére könnyen kiszedhetők voltak.
Sült birsalma elkészítése
- A fél birsalmákat berakod a tepsibe vagy sütőtálba.
Félbevágott birsalmák
- A közepükbe kristálycukrot, egy-egy szegfűszeget és mazsolát teszel.
Töltve cukorral, szegfűszeggel, mazsolával
- Sütőbe teszed. A sütőt 170 fokra melegíted.
- Sütöd 20 percig. Utána megnézed. Tűszúrással ellenőrizheted, Ha még nem puha, folytasd a sütést.
Birsalmák félig sülve
- Amikor már szép világos színűek, és a cukor is megolvadt, beleszúrsz egy tűt, hogy érezd, valóban megpuhult-e. Amikor puha, a sült birsalma elkészült. Vigyázz, túl ne süsd, mert akkor
Birsalmák megsütve 1
Birsalmák megsütve 2
Elkészítési idő:
- Birsalmák tisztítása, felezése: 20 perc
- Tepsibe helyezés, töltés: 5 perc
- Sütés 30 perc
Összesen: 55 perc
Tálalás
Két fél birsalmát kistányérra teszel. Mellé és bele is rakhatsz néhány gerezd diót és meglocsolhatod egy kevés mézzel. (A birsalma elég savanyú és kicsit fanyar is, el fogja bírni.) Ha van otthon mentaleveled, azzal díszítheted.)
Sült birsalma tálalva
Sült birsalma képek: saját készítésű sült almák saját felvételei.
Legutóbbi hozzászólások